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By Francis Rouessac,Annick Rouessac,Daniel Cruché,Claire Duverger-Arfuso,Arnaud Martel

Cet ouvrage offre un landscape détaillé des méthodes d'analyse présentes dans des secteurs aussi variés que les industries chimiques ou agroalimentaires, les laboratoires d'analyses médicales, les sciences de l'environnement. Les facets pratiques de chaque méthode sont associés aux notions scientifiques qui l'expliquent. Des exercices corrigés complètent chaque chapitre.
Cette nouvelle édition entièrement actualisée tient compte des avancées technologiques les plus récentes notamment en termes de matériel (colonnes et détecteurs en chromatographie, modes d'ionisation en spectrométrie de masse, torches à plasma en émission atomique...). Des compléments sur les paramètres statistiques de base et les normes à connaître sont disponibles sur le website dunod.com.
 

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